你知道正山金骏眉的价值吗

正山金骏眉的共同来源于它特殊的制造工艺,而制造工艺的根底就是质料。真正的金骏眉,质料必须严厉采摘于武夷山我国级重点天然维护区内方圆565平方公里的原生态高山茶树茶芽,

一年只采春一季。芽头要求匀净、鲜嫩;当天采,当天做;轻采轻放,雨天不采。每500克金骏眉,需要约6-8万个芽头;一个熟练女工,一天只能采摘2000个左右符合要求的芽头,需75个采茶女工一起采摘一天才可制得。

十余年来,正山堂茶业与很多茶农一道,依据每年气候、山场的具体情况,采摘制造金骏眉所需的质料。今年也不例外!去年冬季的特大寒潮,武夷山我国级重点天然维护区内频降大雪,原生态高山茶树得以保存一冬臻粹,内含物质愈加丰盛,一起茶树茶芽发芽率较往年比较有所下降。所以,今年正山金骏眉的茶青质料愈加珍贵!

得益于正山堂茶业十余年的欧盟BCS、日本JAS、美国OCIA有机茶叶认证的基地建造经验,正山金骏眉包括了维护区内八成以上的核心质料。正由于金骏眉质料的稀缺与采摘规范的严苛,才干造就金骏眉的金贵质量。反观市场上层出不穷的‘金骏眉’春茶,其制茶规范和质料的真实性值得深究。

在选购春茶时,很多消费者看中的一点就是茶叶的美味。氨基酸是红茶美味的首要来源,与红茶味道关系密切。游离氨基酸的时节改变规则是春高、秋低,夏居中,其间对红茶味道影响很大的茶氨酸、谷氨酸、天门冬氨酸的含量也是随时节的改变呈现春高、秋低、夏居中的趋势。因而,正山金骏眉在采摘上特别强调嫩采、及时采,以添加游离氨基酸等内含物质的相对含量,提高质料的质量。

正山金骏眉源于得天独厚的天然生态环境,经严苛采摘、精挑细选之后,经验丰富的制茶师们深谙制茶之道-从容才智,在萎凋、揉捻、发酵到干燥的制造工序中,发挥逼真高水准的技艺,遵循健康、天然的制茶本心,尽心将数万个茶芽在严苛典制的过程中保存臻萃内质。因而正山堂金骏眉具有开汤汤色金黄,水中带甜,甜里透香,杯底花果香显等特色。用质量说话,用心制造红茶。正山堂严厉把控每一道制茶工序,精雕细镂,虔心敬制金骏眉红茶,用心确保每克正山金骏眉质量都是纯粹、安全、健康、天然的。

归纳以上几点,金骏眉的金贵价值在于:质料的成长环境是无可复制的,质料采摘规范是严苛的,每一个制造环节中都需融进创新,融入茶人本心,每一制造过程里都被仔细对待。

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作者:www.fjxtt.cn


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