好的正山金骏眉到底长什么样?

一,外形 简略判断正宗的金骏眉,应当是金黄黑相间,俗称“三黄七黑”,条索匀称紧结,每一条茶芽条索的色彩都是黑色居多,略带金黄色,绒毛较少。外山拷贝的金骏眉大多茶干色彩通体金黄,绒毛多,或者也是黑多黄少,不是尖黄身黑,只是简略的黄拼黑。

提示:正宗金骏眉外形细长如眉,间杂金色毫尖,过于金黄,不太符合正宗的正山金骏眉的特征。

二,冲泡 正宗金骏眉,可用煮沸至100℃的开水冲泡,而且能够冲泡十泡以上而且品质安稳,汤色香气一向继续。拷贝的金骏眉则色彩改变很大,而且在两三泡今后很快失掉香气。正山金骏眉属全发酵的红茶类,冲泡红茶就使用100℃的沸水,假如用80℃的温开水,表示其茶叶的品质不够好。80℃左右的温开水冲泡,茶的缺陷不容易暴露,而且还会增加茶叶的耐泡次数。

正山金骏眉因产地海提高、气候佳,而使其干茶外形黑黄相间且黑多黄少,可用100℃的沸水冲泡,而且冲泡后汤色金黄亮丽,味道甜美。记住:好红茶是不怕用沸水冲泡的,这也不缺为一种鉴定红茶品质好坏的方法。

三,汤色 正山金骏眉用沸水冲泡后的汤色应该是金黄色,而且晶莹剔透,明澈度高。拷贝的金骏眉用沸水冲泡后汤色发红发浑,接近于一般正山小种的色彩,而且不安稳,汤色改变差异很大。

茶叶泡了四五泡后,金骏眉的芽头悉数舒展开来,一片一片似眉毛相同秀挺亮丽。叶底呈鲜活的古铜色有光泽为上,红褐色为次。而外山拷贝金骏眉因为内质欠佳,叶底没有光泽。

提示:好的金骏眉在七泡之前每一开都很浓厚芳香,十泡有余后,虽汤色渐淡,但茶味还在。汤色泽较淡,金黄透亮;味道特别甘鲜圆润;适当耐泡。

四,品香 正宗的金骏眉香气为天然的花香、果香、蜜香混合香型,继续悠远。拷贝的金骏眉多为纯薯香或火工香,部分有蜜香的在三四泡今后香气荡然无存,多为增加非茶叶类物质。 留意:正宗金骏眉每斤有6~8万个芽头,亲们,假如贱价买一些金骏眉,可要小心了。

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