正山金骏眉的茶树分为五个等级

金骏眉之所以成为正山小种的珍品,成为红茶史上的奇葩,为广阔好茶者接收并喜爱。从其茶树、产地、制造工艺等都有着不可忽视的原因。以下,对金骏眉茶树品种做一个详尽的分类。

正山金骏眉茶树根据成长环境不同,可分为五个等级。

一级:桐木关的原生态野茶

正山金骏眉茶树,生善于武夷山自然保护区的桐木关(平均海拔1000米左右),归于原生态正山小种野茶,当地人又叫菜茶、奇种,有几十年甚至上百年的前史。

在上个世纪70、80年代,因为茶叶滞销,当地茶农便把茶树砍掉,改种竹子。所以现在的桐木关,已经没有成片的茶园。而正山金骏眉茶树,即正宗的正山小种野茶,仅仅散落的生善于溪水边、悬崖峭壁、高海拔的山丛里。

因为前史悠久又富含矿物质,并且茶树稀有,所以原生态成长的正山小种野茶,产出的金骏眉就显得十分的宝贵。

二级:桐木关周边地带

在桐木关周边区域,如吴山地、程墩镇等,也有正山小种茶树成长。据说,这些茶树或许由茶农们从桐木关引种过来,树龄相对于原生态正山小种较小。这儿的正山小种不光用于产制金骏眉,还包括银骏眉和铜骏眉。

三级:武夷山其它区域

在武夷山其它区域成长的正山小种茶树,一般归于人工茶园种植。其成长条件依季节变换由人工控制,制成的正山金骏眉茶叶质量自然比不上原生态茶树所产的茶叶。

四级:福建省其它区域

除武夷山之外,福建省内其它区域,如福安、政和等地所产金骏眉,不是采摘于正山小种茶树,而是福鼎大白茶和云南大叶茶杂交的树种——福云6号、福云7号。此树种的茶叶既制绿茶,又制红茶,所制金骏眉茸毛较多,持嫩性差。

五级:福建省外

在福建省外,如浙江等地,所产金骏眉也不是采摘于正山小种茶树,而是由绿茶和黄茶的单芽制成。

正山金骏眉的称号饱含了对金骏眉茶质量的必定,而好的树种才干产出高档的茶叶。跟着金骏眉近两年在市场上的盛行,各种价格和包装层出不穷。为了防止不法商贩滥竽充数,咱们不光要了解金骏眉茶树的品种,还要懂得从金骏眉的质量特色和品鉴办法等进行判别。

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