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正山小种红茶,又称拉普山小种,是世界红茶的鼻祖,产地在福建省武夷山市,已经有400多年的历史并受原产地保护。初期的正山小种红茶为了是为了打击当时的外山小种,所以桐木关唯有的松针或松柴熏制而成,有着非常浓烈的香味,并很终形成独特的工艺和风格传承至今。因为熏制的原因,茶叶呈黑色,但茶汤为深红色,伴有独特的桂圆香味。烟小种因为其独特的工艺和口感,初喝者往往难以适应,所以早年武夷山的主要用于出口, 国内饮用者较少。金骏眉也是选择桐木关的茶芽做原料。金骏眉的发酵比烟小种的轻,不但保留了自然的花蜜香,还因为取消了传统小种的熏制工艺而没有了大众不容易接受的烟熏的味道金骏,武夷山金骏眉一下子风靡全国带动了全国红茶的空前繁荣!

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  武夷正山金骏眉存储

  1、存放于不透明容器中。对于金骏眉茶叶来说,存放时要注意避光保存。如果在阳光下直射的话会破坏茶叶中的成分,使茶叶的色泽和味道发生改变。

  2、低温保存。金骏眉茶叶保存很好做到低温,如密封好放入冰箱中。温度过高,会加快茶叶中的化学反应,破坏茶叶有效成分,影响品质。

  3、干燥保存。金骏眉茶叶容易吸收水分,吸收水分会使金骏眉茶叶的品质变差,甚山金至武夷正山金骏眉如何存储会发生霉变。因此贮存金骏眉茶叶时要做到干燥存放。

  4、密封存放。金骏眉茶叶在存放过程中,要做到密封保存。不然如果茶叶长时间在空气中,会被空气中的氧气氧化掉,那样金骏眉茶叶的品质就变差了。

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